Durada:
6h
Preu:
A concretar
Modalitat:
Presencial
Inici:
A concretar
Lloc d'impartició:
A concretar
6h
A concretar
Presencial
A concretar
A concretar
La manipulació dels aliments
Conceptes bàsics.
La formació del manipulador d’aliments.
Obligacions del manipulador d’aliments.
Sistema d’Autocontrol basats en els principis de l’Anàlisi de Perills i Punts de Control Crítics (APPCC)
Definició de Sistema APPCC.
Aplicació de el Sistema APPCC.
L’equip d’APPCC.
Perills en els aliments
La cadena alimentària.
Tipus de perills.
Mesures preventives.
Les malalties de transmissió Alimentària. mesures preventives
Concepte de malalties de transmissió alimentària.
Elements de la toxiinfecció alimentària.
Principals malalties de transmissió alimentària.
Mesures preventives generals per evitar una toxiinfecció.
Pràctiques correctes d’higiene i manipulació dels aliments. Neteja i desinfecció
Bones pràctiques de manipulació.
Neteja i desinfecció.
Desinsectació i desratització.
Higiene de locals i equips.ipos.
Som un Servei de Prevenció Aliè de Riscos Laborals acreditat conforme a la legislació espanyola amb el número SP-090-B (Llei 31/1995 de Prevenció de Riscos Laborals).
Oficines i Centre Formatiu
C/ Ribera del Congost, 36B
08520 Les Franqueses del Vallès
Centre Mèdic
C/ Sant Ponç, 2 local 208520
Les Franqueses del Vallès
Contacte
Tel. 93 861 63 13 comercialweb@sisprevencio.com
© Copyright 2024. . All rights reserved.